主料:
干茶树菇适量，
腐竹适量，
红椒适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
沙茶酱适量，
姜丝适量，
蒜片适量茶树菇烧腐竹的做法步骤
1.干茶树菇与腐竹适量
2.茶树菇用温水泡发
3.腐竹掐段用凉水泡发
4.泡发好的茶树菇去蒂，洗净切段
5.泡好的腐竹沥干备用
6.红椒一个切丝，姜切丝，蒜切片
7.生抽，蚝油，沙茶酱准备
8.锅内下油到8成熟时入茶树菇翻炒1分钟
9.继而下姜丝蒜片与腐竹拌炒
10.加一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺蚝油与少许盐继续炒至入味
11.最后撒红椒丝拌炒均匀起锅
12.装盘
小窍门&温馨提示
腐竹用凉水泡发，炒的时候不易碎，有嚼劲
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