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来源:好招商食品网 美食制作 零下一度0511  |  2023-01-09
主料:
鸡全翅3只冬菇6朵

辅料:
4片2克鸡精1克生抽2勺老抽几滴花生油1勺生粉3克胡椒粉2克

冬菇蒸鸡肉的做法步骤

1.冬菇提前20分钟在温水中泡软

2.鸡全翅用刀挑出骨头,将鸡肉切成小块

3.将鸡肉放入盆中,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、花生油,抓匀腌制15分钟

4.姜切成小片、泡发的冬菇切小块

5.将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀

6.将拌好的食材转入盘子

7.将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸三分钟再转小火七分钟

8.成品图

小窍门&温馨提示

1、鸡肉切成小块先加配料腌制15分钟,腌制时加入酱油、胡椒粉、花生油,可起到提色增香的作用
2、鸡肉切小块很容易蒸熟,入锅蒸的时间约为8-10分钟即可


TAGS:热菜 家常菜 鸡全翅
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