主料:
年糕，
200克，
牛肝菌适量，
鸭蛋，
1只
辅料:
盐适量，
生抽适量牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤
1.食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋
2.将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。
3.将鸭蛋打成蛋液待用。
4.将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 年糕
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