主料:
橘子,
3个,
淡奶油,
50克
辅料:
冰块适量,
细砂糖,
5克雪顶橘子冰饮的做法步骤
1.橘子、淡奶油、冰块准备好,细砂糖随口味来调整。
2.橘子去皮切小块,白色的经络有止咳的效果,但是味道有些苦,如果介意可以撕干净再切块,或者只取橘子汁饮用。
3.用料理机将橘子打成橘子汁,无需放水。
4.杯子里放入适量的冰块,多少随意。
5.将橘子汁倒入杯中;如果介意白色经络的苦味,可以过滤;只取汁水 。
6.将冷藏8小时以上的淡奶油倒入大碗中,加入适量细砂糖。
7.用电动打蛋器打到出现明显纹路、不流动状态。
8.取一大个号裱花嘴装入裱花袋中,将打发好的淡奶油入袋中。
9.随意挤在橘子汁上,用勺子或者粗吸管食用均可。
10.雪顶橘子冰饮,清凉酸甜开胃!
小窍门&温馨提示
1、动物淡奶油要冷藏8小时以上才好打发; 奶油和细砂糖的比例一般在10:1,也可根据个人口味进行调整。
2、淡奶油量太小不易打发,可以一次多打一些,用剩下的放冰箱冷藏数小时可以再使用。
3、不能喝凉的可以将冰块步骤省略。
TAGS:
饮品 其他菜系 橘子
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