主料:
糯米，
300克，
桂圆，
60克无核小枣，15克
辅料:
白糖，
20克，
红糖，
40克，
米酒适量桂圆红枣甜糯糕的做法步骤
1.1，食材
2.2，桂圆、红枣洗干净，浸入米酒（酒需稍稍没过的量）；至泡软
3.3，米洗干净，放入电饭锅
4.4，饭熟后，不要即刻打开，再焖10分钟左右
5.5，把桂圆、红枣沥出，与糖一起加入米锅中
6.6，搅拌均匀，再放回电锅里，蒸约15分钟
7.7，即可食用
小窍门&温馨提示
1，蒸第二遍，主要是为了保持桂圆的香气
2，红糖是为了上色，喜欢色深一些的朋友，可以多放一些红糖，少放白糖；糖的量可根据各人口味增减
3，米酒量不能过多，否则桂圆泡久会失香味
4，桂圆泡软至少需2个小时，或更长时间，所以，一定要提前泡
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