主料:
棉花糖，
90g，
腰果，
10g，
开心果，
10g，
花生，
10g，
葡萄干，
12g，
饼干，
20g
辅料:
玉米油，
8ml，
奶粉，
15g雪花酥的做法步骤
1.准备好腰果、开心果、葡萄干和花生，坚果类的都是熟的，果干是洗干净的。稍微切一下。
2.不粘锅里倒入玉米油。
3.放入棉花糖。
4.全程微小火，不停地搅拌，使棉花糖完全融化。
5.融化后的棉花糖中倒入奶粉，搅拌均匀。
6.放入坚果类和饼干，迅速搅拌，尽量让每一个食材上都粘上棉花糖。（这个过程一定要快，因为关火以后棉花糖冷却的速度也快，冷了后的棉花糖会变硬，就不能粘住食材了。）
7.裹匀以后放入不粘烤盘中，将其按压的高度和烤盘平行，周围借助刮板将边边弄整齐。
8.在雪花酥块儿的两面都撒一层奶粉。
9.等待雪花酥完全放凉以后就可以切块儿装盘啦。
10.装盘以后可以再撒一层奶粉装饰。
11.越嚼越香的雪花酥~
12.O(∩_∩)O哈哈~
13.开吃啦~
小窍门&温馨提示
1、饼干选择有韧性的那种，太酥的话在按压的时候容易碎。
2、融化棉花糖的时候，我全程基本是微火，火稍微一大就会使棉花糖变糊变黄。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 棉花糖
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