主料:
猪大骨，
1000克，
党参，
10夫，
黄芪，
10克，
红枣，
20克，
黑枣，
30克
辅料:
莲藕，
300克，
白菜，
300克，
菠菜，
100克豆腐果，200克火锅丸，
400克，
马蹄，
100克干黑木耳，15克紫甘蓝，
200克，
绿豆芽，
250克大骨汤火锅的做法步骤
1.大骨剁好泡泡洗去血水。
2.备好炖汤调料。
3.大骨冷水入锅。
4.煮到泡沫浮起后，除去泡沫。
5.加入炖汤调料：红枣、黑枣、党参，黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6.备好火锅蘸料，这个随个人喜好。
7.藕片切好，泡水中。
8.备好白菜，菠菜菜，平菇。
9.豆腐果和火锅丸子。
10.黑木耳泡好洗净，马蹄去皮。
11.备好豆芽，和紫甘蓝。
12.大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
小窍门&温馨提示
1、火锅调料，一般有甜酱，番茄酱，腐乳，辣椒酱，按个人喜欢来搭配。
2、冬季进补也有讲究，如感冒或急性病期间，应尊医嘱。
3、火锅蘸料我用了海鲜酱，腐乳，番茄酱。
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