松露老鸽汤材料
松露,
100g,
老鸽,
1只,
葱段,
2块,
老姜,
1块,
大枣,
3枚,
盐,
8g松露杂粮煲仔饭材料
大米,
3杯,
藜麦,
1/3杯,
小米,
1/3杯玉米小碴子,1/3杯调料
葱花,
1碗煲仔饭酱油,4匙松露杂粮煲仔饭的做法步骤
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1.大米和杂粮倒入电饭煲中,洗净浸泡30分钟,电饭煲预约煮饭时间。
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2.这个时间先准备煲汤材料,把鸽子焯水,然后用凉水冲洗干净鸽子表面的血沫。
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3.锅子重新洗净,加入纯净水,放入葱、姜、大枣。
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4.放入焯水后的老鸽,大火烧开,小火煮30分钟,待米饭快好的时候加入松露片,这个时间段就小火慢熬吧。
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5.准备松露。这是来自云南的小松露,刚刚邮寄到家,自己吃,买经济实惠的。
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6.松露用牙刷逐个洗净泥沙。
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7.切片备用,天然的大理石纹路多么像牛肉!松露颜色黑代表成熟。
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8.平底锅加入橄榄油。
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9.加入松露煎出香味备用。
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10.米饭剩10分钟成熟的时候,加入炒好的松露片拌匀,继续蒸10分钟。这时候鸽子汤中也下入松露片煮10分钟。
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11.准备好葱花和煲仔饭酱油。
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12.米饭蒸熟后倒入葱花和酱油拌匀。
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13.装盘。
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14.菌香四溢的米饭,配上一碗老鸽汤,营养丰富,满足味蕾!
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15.成品图。
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主食 家常菜 米饭 松露
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