主料:
大米,
40克,
大黄米,
20克,
红小豆,
25克,
薏仁米,
30克,
西米,
10克红扁豆,15克南瓜籽仁,5克芸豆,
5克
辅料:
水,
1300克红豆薏米杂粮粥的做法步骤
1.将这些煮粥的食材放在一个碗里,
2.用清水反复冲洗2次,去除杂质,
3.放入砂锅里,再加入适量清水,
4.大火煮开后,将火转为小火,慢慢煮,
5.因为已经开锅了,所以不能把盖子全部盖上,那样米粥会溢出来,所以需要把盖子斜着盖,这样米粥不断地被煮开,也不会溢出来了,现在就可以去做其他事情了,
6.时不时的回来用勺子搅动几下,防止粥糊底,
7.大约煮45分钟左右,粥里面的所有食材都煮透了,就可以关火品尝了。
小窍门&温馨提示
1. 这个粥的食才比较多,所以煮的时间也比较长,如果为了方便也可以用电饭煲来煮,当然味道上会有一点区别的。
2. 水的量也可以多些,只是多了粥就会变稀,不够粘稠。
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粥 家常菜 午餐 晚餐 大米
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