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甘肃咸腊八的做法,甘肃咸腊八怎么做,甘肃咸腊八粥的家常做法,甘肃咸腊八粥,甘肃腊八节,甘肃腊八节的风俗

来源:好招商食品网 美食制作 小艾厨娘  |  2023-01-09
主料:
大米10克麦仁20克小米10克大黄米10克豆子10克羊肉50克青蒜1根胡萝卜80克豆腐干100克大白菜100克

辅料:
大葱8克酱油1汤匙生姜5克3克五香粉3克料酒2汤匙胡椒粉3克

甘肃咸腊八的做法步骤

1.准备材料。

2.将豆子、大米、小米、黄米、麦仁放入电压力锅中煮熟。

3.将羊肉切丝。

4.羊肉中加葱、姜、料酒、胡椒腌制。

5.胡萝卜切碎片,豆腐干切丁。

6.大白菜切丁。

7.炒锅中加油小火爆香葱姜末。

8.下入腌好的羊肉加酱油、盐、五香粉、胡椒粉炒成臊子。

9.炒好的肉臊子盛出备用。

10.另起锅炒胡萝卜、豆腐干。

11.下入白菜丁同炒。

12.加入炒好的肉臊子,加盐、酱油翻炒均匀。

13.打开压力锅盖,煮好的腊八。

14.另起锅将煮好的腊八放入。

15.加入炒好的臊子搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、各种配菜可以随自己喜好添加。

2、最后煮好的腊八根据自己的口味加盐。口味轻的可以不加盐。

3、麦仁的量可以稍微多一些,比较好吃。

4、小米和大黄米不一样,注意区别。


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