主料:
南瓜，
1块，
糯米粉，
少许
辅料:
澄粉，
少许调料
可可粉，
少许软糯小南瓜的做法步骤
1.先把南瓜去皮，放到微波炉中5分钟就可以熟透，拿出稍微放凉。
2.加入100克糯米粉和100克澄粉，澄粉其实就是小麦淀粉。
3.和好面团之后稍微醒一下，然后再用可可粉和糯米粉1：1比例和一个小面团，做南瓜蒂用。
4.先把面团分割成小剂子，大小基本一致就可以了。
5.团成圆球，用粗线压出花纹，成为一个小南瓜的样子就可以。
6.中间用筷子插一个孔洞，把可可粉做的面团揪一点搓一下，放到用筷子插的孔洞中，这样一个小南瓜就做好了。
7.锅带有篦子，把我们做好的小南瓜放上。这款锅够大，蒸包子蒸馒头都不在话下。
8.开锅10分钟就可以蒸熟，开盖就可以看到小南瓜的颜色更好看了。
9.直接拿出，小南瓜就做好了，软糯香甜特别的而好吃。
10.成品。
小窍门&温馨提示
糯米粉一定要掺入一些澄粉才可以，不然糯米粉太粘，蒸出来会塌馅。
TAGS：
小吃 其他菜系 南瓜
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