主料:
南瓜泥,
280克,
面包粉,
500克,
黄油,
20克,
白糖,
60克调料
酵母粉,
5克南瓜小面包的做法步骤
1.南瓜切块入锅蒸熟。
2.南瓜泥,面包粉,酵母粉,白糖拌成光滑面团,后面加入黄油继续搅拌均匀。
3.发酵至两倍大。
4.将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟。
5.取一份面团,揉均匀,依次放入烤盘。
6.表面撒一层面粉。
7.以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部放一碗开水。
8.放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样 。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
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烘焙 其他菜系 南瓜泥
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