主料:
面粉适量,
南瓜适量,
小豆适量
辅料:
白糖适量,
酵母适量南瓜豆包的做法步骤
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1.南瓜蒸熟晾凉,放入面粉中,放入酵母,盖上湿布发酵。在25度的温度下,大概1个小时左右,面团发酵至原来的2倍大时,继续放在砧板上揉,让里面的气排掉后再饧15分钟。
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2.小豆泡水胀大入高压锅压制15分钟,取出拌入白糖,如果有糖桂花再放点就更好了。
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3.然后再次揉面后搓成长条,切割出一个个面团,
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4.把面团用擀面杖擀成中间厚、四周薄的圆皮。
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5.园皮放入豆馅
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6.捏成包子型
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7.翻过来整理成馒头型
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8.入锅醒20分钟,大火上汽15分钟,关火,5分钟后取出。
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9.甜甜的南瓜豆包出锅喽。
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主食 家常菜 冬季食谱 面粉
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