主料:
白菜，
0.5颗，
北豆腐，
（老豆腐）1块，
五花肉，
200g
辅料:
葱末姜末，少许调料
盐，
2g（可有可无），
生抽，
5ml，
蚝油，
5ml，
白糖，
少许白菜炖粉条的做法步骤
1.准备好所有的食材、调料。
2.把白菜一片一片撕下来，沿着菜叶和菜帮的边缘，各划一刀，将白菜帮和白菜叶分离；白菜帮轻拍两下，斜刀切成抹刀片，这样的白菜帮更容易吸收炖煮时候的汤汁，更加入味；白菜叶直接用手撕成大片。
3.起锅烧油，先倒入白菜帮，炒至稍微软塌，这样炒出了白菜帮里的水分后面才能更好地吸收汤汁入味；豆腐不要用刀切，直接用手掰成小块铺放在白菜帮上，再铺上撕好的白菜叶。
4.另起锅倒入少量油，放入切好的五花肉片，煎炒出猪油，并且表面呈现好看的金黄色，再撒入葱花和姜末，倒入20毫升生抽、20毫升蚝油、5克白糖、200毫升清水，进行调味。
5.调好后马上倒入白菜叶上，根据口味加2g盐（也可不加，生抽和蚝油自带咸味），盖上锅盖小火炖煮10分钟即可出锅啦。
6.正好最近下雪又降温，来上这么一大碗热乎乎香喷喷的白菜五花肉炖豆腐，绝对吃完暖暖和和的，好吃到连汤都不剩。赶紧动手给家人做一份吧。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 白菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆腐馅儿的饺子的做法,豆腐馅儿的饺子怎么做,豆腐馅儿的饺子怎么做,豆腐馅儿的饺子怎么包,豆腐馅儿的饺子放冷冻可以放多长时间,豆腐馅儿的饺子馅儿
下一篇： 玉米糁儿咸窝窝的做法,玉米糁儿咸窝窝怎么做,玉米糁咸窝头,玉米菜窝窝,玉米窝图片,香蕉玉米窝窝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
