主料:
低筋面粉,
95g,
鸡蛋,
150g
辅料:
植物油,
25g,
鲜奶油适量,
樱桃适量,
巧克力适量,
草莓适量,
可可粉,
5g
配料:
细砂糖,
75g黑森林蛋糕的做法步骤
1.准备好原料。
2.鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。
3.打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4.低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。
5.继续筛入可可粉。
6.上下拌匀。
7.倒入植物油拌匀。
8.入模具,用力震出大气泡。
9.入预热好的烤箱180度35分钟左右。
10.打发奶油。
11.待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。
12.将蛋糕从中间剖开,抹上一层奶油,放上草莓。
13.盖上上片,再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。
14.用刮刀将巧克力刮成屑。
15.均匀洒在蛋糕上,侧面可以借助勺子往上贴。
16.最后用曲奇嘴挤上奶油,放上樱桃装饰即可。
小窍门&温馨提示
6寸海绵蛋糕配方,不喜欢可可味道的将可可粉换成低筋面粉即可。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 奶油蛋糕 夏季食谱 其他菜系 生日 低筋面粉
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