主料:
猪肉，
250g，
大白菜，
一颗，
宽粉，
250g，
豆腐泡，
60g
辅料:
大葱，
一段，
姜，
一块，
八角，
一个，
花椒，
几颗调料
精盐适量一品鲜酱油适量鸡精适量大白菜炖宽粉的做法步骤
1.食材集合。
2.大白菜洗净控干水份，切抹刀片，菜帮和菜叶分开放。
3.猪肉切厚片，锅中加适量食用油，下入肉片煸炒出油脂。
4.先将肉片盛入炖锅中。
5.利用锅中剩余的油脂，再适量添些油，先下入白菜帮煸炒，再下入白菜叶煸炒，炒到发软。
6.将白菜也先盛入炖锅中。
7.将泡好的宽粉和豆腐泡放入炖锅中。
8.炒勺中加少许油，下入葱姜、八角花椒粒炒出料香味。
9.加入适量热水。
10.倒入炖锅中，加适量精盐，一品鲜酱油，盖好炖煮十五分钟。
11.出锅前加适量鸡精。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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