主料:
菠菜，
350克，
鸡蛋，
2个，
粉丝，
50克，
海米，
25克
辅料:
盐适量，
油适量，
蒜末适量，
鸡精适量，
醋适量三彩菠菜的做法步骤
1.先准备好材料；
2.海米提前用温水浸泡至软；
3.菠菜摘洗干净切段；
4.入沸水中略焯，捞出过凉后挤干；
5.粉丝煮熟捞出沥干；
6.鸡蛋打散，入锅中煎成蛋皮；
7.蛋皮稍晾凉后切成丝；
8.浸泡的海米入锅略炒一下；
9.所有材料入大碗中，加盐、油、醋、鸡精、蒜末，调拌均匀即可。
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