主料:
肉末辣酱，1勺河粉，
350克
辅料:
火腿，
1根，
豆芽，
80克，
葱，
3棵，
鸡蛋，
2只调料
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺肉末辣酱炒河粉的做法步骤
1.河粉350克独条撕开。
2.火腿斜切成片，自制的肉末辣酱一勺。
3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。
4.锅留底油，下豆芽、火腿翻炒几下。
5.再下河粉大火翻炒。
6.加入鸡蛋翻炒均匀。
7.最后下少许盐、鸡精、生抽、葱段，用大火颠锅翻炒几下。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
自制的肉末辣酱可用老干妈代替，也可用其他辣酱，辣酱有咸味盐要少放点。
TAGS：
小吃 粤菜 河粉
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