主料:
飞饼皮，
三张，
紫薯，
1个
辅料:
蛋液，
少许，
炼奶，
1勺，
牛奶，
3至5勺酥皮紫薯派的做法步骤
1.紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。
2.加入炼奶、牛奶捣成泥状（追求更好口感的过一遍筛）
3.飞饼皮稍解冻，两张叠在一起擀成长方形。
4.切去四边成一个长方形面片。
5.将多余的边角料切细条垫在长方形面片四周。
6.另一张飞饼切细条。
7.将紫薯泥挤在长方形面片上。四周抹上蛋液。
8.细条的飞饼皮依次放在上面编成网格。
9.表皮刷蛋液，入预热好的烤箱200度25分钟。
10.成品
11.成品
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 学生 飞饼皮
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