主料:
豆腐，
450克调料
包装红茶，1包乌龙茶，
1大匙，
辣椒干，
2只，
冰糖，
1块，
老抽，
1大匙，
生抽，
2大匙，
蚝油，
2大匙，
八角，
1朵，
甘草，
3片，
桂皮，
4小块，
精盐，
1/2小匙茶叶卤水豆腐的做法步骤
1.准备好材料与调料；
2.置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1包、辣椒干2只、冰糖1块、老抽1大匙、生抽2大匙、蚝油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块入锅煮出味；
3.在煮汤汁时，腾出手来煎豆腐，把豆腐两边煎至金黄色；
4.放豆腐入锅；
5.烧开汤汁后改小火
6.盖锅盖，煮约30分钟或以上，豆腐入味就可以了。Enjoy !
小窍门&温馨提示
在卤水中加入冰糖，会使卤水更加惹味。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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