主料:
鲍鱼，
6只，
陈皮，
2克，
蚝油，
5克，
胡椒粒，
0.5克，
鸡精，
1克，
生抽，
5g，
花雕酒，
2g
辅料:
小葱适量，
生姜，
3g，
油，
5g陈皮丝蒸鲍鱼的做法步骤
1.鲍鱼6只 陈皮2克 蚝油5克 胡椒粒0.5克 鸡精1克 生抽5克 花雕酒2克 油5克 小葱适量 生姜3克。
2.陈皮用温水浸泡10分钟左右，备用。
3.把泡好的陈皮切成幼丝，小米椒切成圈。
4.取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
5.取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
6.取出鲍鱼肉，去内脏，洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在表面剞刀，把鲍鱼壳刷干净。
7.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸7分钟左右即可。取出后放上葱花，淋上少许热油。
8.完成~
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家常菜 海鲜 鲍鱼
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