主料:
排骨，
500g
辅料:
花雕酒，
2勺，
香醋，
200ml，
冰糖，
15g，
白糖，
2勺，
盐，
少许，
熟白芝麻，
少许懒人版糖醋排骨的做法步骤
1.排骨剁块，清水浸泡2小时以上，水中加入适量料酒（配方外）。
2.锅中倒入少许油，加入冰糖中火炒至冰糖溶化成粽色。
3.倒入控干水份的排骨翻炒上色。
4.加入花雕酒、一半量的香醋，适量热水没过排骨，水开后转小火烧40分钟左右。
5.待汤汁浓稠，倒入剩余的香醋、加入白糖、盐翻炒均匀。
6.至汤汁基本收干，撒入熟白芝麻炒匀即可。
7.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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