主料:
牛肉适量，
香葱，
2根，
意面适量
辅料:
姜片适量
配料:
老抽，
1汤匙，
料酒适量，
酱油，
1汤匙，
香叶适量，
肉桂适量，
大料适量糖块适量黑胡椒粒适量白胡椒粒适量茴香籽适量，
花椒适量，
水适量红烧牛肉意面的做法步骤
1.牛肉切块。
2.放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。
3.准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。
4.锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。
5.加入开水，煮开后撇去浮沫。
6.加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。
7.最后加盐调味。
8.宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。
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