主料:
面粉，
300克，
水，
180克，
酵母，
3克，
盐，
3克，
糖，
5克
辅料:
熟鸡肉适量洋葱适量，
辣椒适量，
香草适量，
马苏里拉奶酪适量，
番茄酱适量鸡肉披萨的做法步骤
1.面团材料放进厨师机中，先加水和酵母，再加面粉、糖和盐，启动厨师机，把面团揉到光滑就可以了。
2.揉好的面团按扁，擀成大面饼，300克面粉的面团，只做一个披散，直径约34厘米，非常大了。用餐叉在饼胚上面戳洞，盖上保鲜膜让面饼发酵一会。
3.趁这个时间，咱们把煎熟鸡肉改刀切成小块，洋葱和辣椒切成丝备用。
4.面饼发酵约10分钟之后，把饼子移到饼铛中，表面刷上番茄酱，再均匀铺上切好的洋葱丝辣椒丝和鸡肉块。
5.表面放上一层马苏里拉奶酪，再放一些披萨草。
6.盖上饼铛的盖子，上下盘同时启动，加热12分钟左右，期间可以开盖查看，表面上色且饼子煎熟就可以关火出锅了。饼铛的火力很稳，只调节时间就能把披萨做好，非常省心。
7.披萨煎好后移至面包板上面，用厨房剪刀分成小块，香喷喷的非常诱人，拿起来块，奶酪还能拉出长长的奶酪丝，孩子都特别喜欢吃。
小窍门&温馨提示
披萨的馅料搭配比较随意，不论有哪种馅，都不需要很多，合适就是最好的。
双盘可以加热的饼铛做披萨非常方便，但对饼铛的深度有要求，如果上下盘之前的空隙太小，那是做不了披萨的，盖上盖子奶酪就粘在上面了。我用这个新思特饼铛深度是3厘米，可以做厚底披萨，非常方便。
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私房菜 早餐 其他菜系 面粉
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