主料:
黄油，
70克，
低粉，
110克
辅料:
鸡蛋液，
30克，
坚果仁，
65克
配料:
绵白糖，
35克坚果酥饼的做法步骤
1.原料图。
2.黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）。
3.坚果碾碎备用。
4.融化的黄油加糖打膨胀发白。
5.加入蛋液继续打到膨胀细腻。
6.加入坚果打匀。
7.筛入低粉。
8.用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可。
9.这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时。
10.切成0.5厘米左右的片。
11.烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可。
12.参考：180度 中层 20分钟
小窍门&温馨提示
很多款饼干都大同小异，根据自己喜好调整甜度很必要，办公室的同事说网上搜下来的方子甜的腻人，我以前也参照网上的方子也是很甜，下次就知道多少分量多少糖适合自己的口味了。
我这一款饼干，甜度不大，但是绝对很好吃，坚果的香味真是远远的就闻到，黄油的用量虽然不大，但是也是相当的酥脆。
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