主料:
鱿鱼，
1条
辅料:
洋葱，
半个，
胡萝卜，
半个，
青椒，
半个，
红椒，
半个，
柠檬，
半个
配料:
辣椒酱，
30g，
辣椒粉，
15g，
白胡椒粉，
1g，
五香粉，
5g，
孜然粉，
5g，
生抽，
10ml，
烧烤酱，
10g，
盐，
3g，
糖，
1g辣烤鱿鱼的做法步骤
1.1.鱿鱼洗净
2.揭掉表皮的黑膜
3.将尾部的鱼鳍切掉
4.用厨房纸巾擦干表面水份
5.撒1克盐，白胡椒粉
6.挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟
7.青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净
8.将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝
9.将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀
10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上
11.撒上切好的蔬菜丝
12.12.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
13.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
小窍门&温馨提示
1.鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。
2.鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
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