主料:
香菇，
10个，
菜心，
200克
辅料:
色拉油，
25ml，
蚝油，
25克，
生抽，
5ml，
盐，
1克，
砂糖，
1勺，
淀粉，
3克，
蒜瓣，
1个，
枸杞子，
5个蚝油香菇菜心的做法步骤
1.青菜菜心洗净
2.干香菇提前泡发好
3.我的菜心比较厚，所以一切为二
4.炒锅放入适量清水加入菜心焯水，加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽
5.焯水后的菜心捞出沥干水分
6.把菜心摆盘备用
7.起油锅爆香蒜末
8.放人香菇翻炒
9.加适量生抽、蚝油
10.加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸
11.加湿淀粉勾薄芡
12.把香菇出锅装盘即可
小窍门&温馨提示
我用的干香菇，也可以用新鲜香菇
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