蛋糕胚材料
牛奶，
50克，
大豆油，
40克，
白糖，
70克，
鸡蛋，
4只，
低筋面粉，
40克，
玉米淀粉，
15克夹心材料
淡奶油，
200克，
糖粉，
20克，
奥利奥碎，
20克，
盐，
2克咸奶油蛋糕卷的做法步骤
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
8.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
9.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
10.糖粉和盐加入淡奶油冷藏，用电动打蛋器打发至干性发泡，备用。
11.加入奥利奥碎拌匀。
12.蛋糕胚出炉放凉，把四条边修平整。
13.把打发好的奶油，均匀的抹在蛋糕胚上。
14.最后，从头到尾的把蛋糕卷起来，放冷藏2个小时
15.切件就可以开吃了哦~~
小窍门&温馨提示
1、蛋糕卷用油纸来帮助卷起，用擀面杖一直往前推，放冰箱冷藏半小时才切。
2、烤好的蛋糕无需倒扣，晾凉倒出来就可以了。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 巧克力豆马芬蛋糕的做法,巧克力豆马芬蛋糕怎么做,巧克力豆马芬蛋糕的做法,巧克力豆马芬蛋糕好吃吗,巧克力豆马芬蛋糕怎么做,巧克力马芬蛋糕图片
下一篇： 草莓乳酪蛋糕的做法,草莓乳酪蛋糕怎么做,草莓乳酪蛋糕图片,草莓乳酪蛋糕怎么做,草莓乳酪蛋糕卷,草莓乳酪蛋糕游戏
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
