主料:
五花肉，
500克调料
蒜茸，
2大勺，
虾酱，
1大勺，
白糖，
1/2大勺，
胡椒粉，
1小勺，
姜茸，
1小勺干葱末，1小勺白酒，
2大勺，
清水，
1大勺虾酱蒜茸五花肉的做法步骤
1.取一碗，放虾酱1大勺、白糖1/2小勺、胡椒粉1小勺、姜末1小勺、干葱末1小勺、白酒2大勺，清水1大勺，调匀。
2.把猪肉切长薄片。
3.猪肉放入调料碗里抓腌均匀。
4.把腌过和肉排放整齐。
5.锅置炉上，开中小火，锅热铺入五花肉。
6.煎至两边金黄色。
小窍门&温馨提示
一、虾酱很咸，腌肉时不用放盐和生抽；
二、煎肉时忌大火，用中小火或小火慢慢煎；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
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