主料:
鸡翅，
十二只，
醪糟，
一小碗
辅料:
小葱适量，
生姜适量
配料:
料酒适量，
老抽适量，
盐适量醪糟鸡翅的做法步骤
1.原料图。
2.鸡翅洗净后，正反面均匀划上几刀，方便入味。小葱切段，生姜切丝一旁备用。
3.鸡翅过开水淖水，洗去血水。
4.淖水后捞出，过冷水冲去浮沫。
5.葱姜油锅中爆香。
6.鸡翅放入，小火微炸至变色。
7.滴入料酒去腥，老抽上色，倒入醪糟。
8.加入适量的开水，小火烧10分钟后，转大火烧至汤汁浓稠，加入少量的盐调味即可。
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