主料:
长豆角适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
生抽适量，
香醋适量小磨香油适量蒜蓉适量干辣椒节适量花椒适量手撕豆角的做法步骤
1.长豆角适量，中间切断，入盘备用。水烧开，加入适量的盐，下入豆角，氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水，冷凉备用。
2. 豆角冷凉后，用手从中间撕开，装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
3.另取一小碗，加入适量的盐，鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油，再加入适量的冷开水，一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上，再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒，泼入一勺滚油，美味即成。
4.成品图
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凉菜 家常菜 长豆角
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