主料:
中筋面粉，
2千克，
速溶酵母，
14克，
细砂糖，
140克，
泡打粉，
12克
辅料:
色拉油，
80克鲜奶馒头的做法步骤
1.将所有干性材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入色拉油和鲜奶搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。
2.将和好的面团搓成长方形，由长的一端往内卷成长条状，切成每个30克左右的剂子，静置松弛约10-12分钟。
3.将做好的鲜奶馒头坯放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8-10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、鲜奶馒头直接用市售的纯牛奶就可以。
2、鲜奶馒头加入色拉油就是为了鲜奶馒头更加柔软，结构更加细腻。
3、由于该配方中直接使用速溶酵母，所以酵母不经过活化也是可以的。
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主食 面食 家常菜 中筋面粉
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