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来源:好招商食品网 美食制作 芊芊_DOkzbcaviraI  |  2023-01-09
主料:
面粉200克酵母2克温水100克5克菠菜粉少许竹炭粉少许红曲粉少许

辅料:
(馅料)猪肉适量适量适量咸蛋黄3个调料适量适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量香油适量

粽子卡通包的做法步骤

1.猪肉剁成末,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀,分次少量的加入葱姜水,顺一个方向搅打上劲 ,加葱末和姜末。

2.起锅烧热油,浇入肉馅中。

3.搅拌均匀。

4.肉馅就好了。

5.面粉+温水+酵母+菠菜粉放一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。

6.分成6等分。

7.擀成10cm左右的圆面片

8.包入肉馅和半个咸蛋黄。

9.包成三角形,整理形状。

10.另留30克面团,分成6等,取出一个小面团,擀成长舌状。

11.压出花纹。

12.对半切开。

13.交叉叠在三角包上。

14.点上眼睛、鼻子、嘴巴(用竹炭粉和一点黑色面团)。

15.少许红色面团搓成长条,粘在三角包上。

16.摆入蒸锅中,发酵至两倍大(一个半小时左右,一次发酵法)。

17.发酵好的包子生胚。

18.凉水上锅,大火煮开,5分钟定型后,转中小火,再蒸10分钟后关火,再虚蒸3-5分钟即可。

19.好了??。

20.萌萌哒!

21.端午安康!!


TAGS:主食 面食 家常菜 端午节 午餐 晚餐 面粉
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