主料:
小土豆，
500克，
大蒜，
1头，
小葱，
30克，
香菜，
30克，
老干妈，
1勺
辅料:
生抽，
2勺，
盐适量蒜香小土豆的做法步骤
1.小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。
2.用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。剥掉皮。
3.用刀轻轻压扁不要使劲会压碎的，土豆有开口好入味儿。
4.
5.香葱，香菜，大蒜切碎。
6.平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。
7.翻面，两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。
8.大蒜，生抽放进去翻炒匀。最后放入香葱和香菜关火。
9.简单又好吃。
小窍门&温馨提示
没有小土豆的话，用大土豆切成滚刀大块儿也行注意不要蒸的太烂不成型了，做法不变。
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热菜 家常菜 小土豆
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