主料:
北京油鸡，半只
辅料:
干辣椒适量，
黄芪适量白胡椒粒适量花椒适量，
香叶适量，
料酒适量，
盐适量，
红枣适量，
枸杞适量清炖鸡汤的做法步骤
1.我取其中的一半鸡肉。
2.冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。
3.另起锅，放入鸡。
4.放入葱姜蒜。
5.他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
6.中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
小窍门&温馨提示
煲鸡汤时宜放些黄芪和白胡椒粒
TAGS：
汤类 家常菜 冬季食谱 干辣椒
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