主料:
梭子蟹，
2只，
豆腐，
150g
辅料:
食用油，
半克，
清水，
150g，
面粉，
小许调料
葱姜适量食盐，
1g，
鸡精，
1g，
香葱，
小许菠萝酒，小许梭子蟹炖豆腐的做法步骤
1.取螃蟹。
2.洗净。
3.斩块，把切面沾面粉。
4.热锅冷油，油热把螃蟹切面贴锅底。
5.煎至变色，煎另外的切面。
6.全部煎好翻炒均匀，淋小许菠萝酒。
7.放食盐炒均匀。
8.葱姜切块。
9.放葱姜炒均匀。
10.放清水。
11.放豆腐。
12.大火煮8分钟。
13.自己种的香葱，摘点叶子。
14.炖好的菜放鸡精。
15.香葱洗净。
16.切段。
17.放香葱，巴拉几下从变色即可。
18.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 梭子蟹
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