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来源:好招商食品网 美食制作 阳春白雪小食光  |  2023-01-09
主料:
淡奶油400g

辅料:
炼乳60g蔓越莓干适量

自制蔓越莓奶油冰激凌的做法步骤

1.淡奶油蔓越莓冰激凌,冰凉解暑,奶味浓郁。

2.准备淡奶油400毫升,炼乳40-80克,蔓越莓干适量。

3.淡奶油倒入无油无水的深盆中,加入适量的炼乳。

4.打蛋器中速打发,打好的奶油很细腻顺滑,提起打蛋器,有小尖勾。

5.蔓越莓干切碎放在奶油里混合均匀。

6.准备一个保鲜盒,把奶油放进去,压平,盖上盖子,冰箱冷冻6个小时。

7.吃的时候提前拿出来放一会,就可以刮出来细腻的奶油冰激凌了。

8.干净卫生~真材实料哦。

9.蔓越莓奶油冰激凌制作完成。

小窍门&温馨提示

1、炼乳根据口味添加,不喜甜少放,一般量是淡奶油的百分之15-20左右,没有炼乳可以用糖粉或者白砂糖代替。
2、可根据自我爱好调整搭配,例如加酸奶,果泥,抹茶粉打发等等。


TAGS:甜品 冰品 其他菜系 淡奶油
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