主料:
荞麦饺子皮，500克肉末，
355克，
佛手瓜，
3个调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
味精适量佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法步骤
1.食材：荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。
2.将佛手瓜清洗清洗捞出，去皮。
3.放在案板上切开去核。
4.再切成丝。
5.放入大盆里，加适量的盐。
6.用手捏一捏，腌制10分钟。
7.接着，将腌制好的佛手瓜挤干水分。
8.放入大盆里、合入肉末，加适量的料酒。
9.加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味拌匀成饺子馅。
13.然后，取荞麦饺子皮放入馅料。
14.包好。
15.全部包好的饺子（蒸、煮、煎、均可）。
16.最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。
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面食 饺子 其他菜系 肉末
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