主料:
高筋粉，
500g，
玉米面，
100g，
小米面，
100g
辅料:
酵母，
4g，
鸡蛋，
1枚调料
糖适量花样馒头的做法步骤
1.300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
2.揉成面团，盖盖子发酵备用。
3.200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
4.揉成面团。盖盖子发酵备用。
5.白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
6.混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
7.如图整理。
8.卷成卷。
9.用刀切分。
10.侧面看很漂亮。
11.放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
12.出锅。
13.一起吃馒头吧！
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 高筋粉
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