主料:
糯米粉，
150g，
粘米粉，
50g，
牛奶，
50g，
红豆沙，
100g，
炼乳，
3g，
植物油，
15g，
水，
180g，
白糖，
15g
辅料:
黄豆面适量驴打滚的做法步骤
1.糯米粉与粘米粉混合，加水，植物油，牛奶和成均匀无颗粒的稀面糊。
2.放蒸锅大火蒸20分钟至熟，中间翻动一次熟的更快。
3.买的豆沙馅太干，加炼乳，少许牛奶调成稠糊状。
4.黄豆面用不沾锅炒出豆香，放案板上。蒸好的面团晾至温热时可放案板上就着黄豆面揉光滑，擀成薄片，抹上豆沙，留3厘米不抹，卷时不外溢豆沙。
5.从有豆沙的一头卷成卷，在黄豆面里来回搓几下，使外表沾满一层黄豆面。
6.切成大小适中的块即可。
7.成品图。
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糕点 家常菜 下午茶 北京小吃 糯米粉
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