主料:
白萝卜，
1个约900克，
粘米粉，
300克，
澄粉，
50克
辅料:
腊肉适量，
腊肠适量，
香菇适量，
虾米适量，
姜末，
少许，
油适量，
盐，
少许，
胡椒粉适量，
五香粉适量腊味萝卜糕的做法步骤
1.大白萝卜一个。
2.腊肉腊肠，香菇，虾米提前泡发好。
3.粘米粉，澄粉。
4.白萝卜削皮，洗净后擦成丝备用。
5.把腊肉腊肠，香菇，虾米全切小丁，切点姜末。
6.热锅放油，把配料下去小米煸炒出香味。
7.如图，焦香焦香的，先铲出备用。
8.锅中有底油，下姜末煸一会。
9.下萝卜丝翻炒至软。
10.萝卜丝煮会出水，所以加一点点水煮。
11.大火煮开，煮至萝卜丝变透明即是熟了。
12.把刚才炒好的配料放入萝卜丝中，加少许盐，胡椒粉，五香粉，拌均匀，关火。
13.然后把粘米粉，澄粉放入锅中拌匀。
14.如图，刚刚好，如水份多了就加粉，如太干了加少许开水，酌量添加。
15.取一玻璃盒刷油，防粘，把面糊装入八九分满，抹平即可。
16.放入蒸锅，冷水起蒸45-60分钟。
17.蒸好的萝卜糕用牙签插一下提起不粘即为熟了。
18.蒸好成品，可直接吃。
19.放凉后切块煎至两面金黄又另一番美味。
20.金黄香脆，口齿留香。
21.成品图。
22.成品图。
TAGS：
小吃 粤菜 广东小吃 白萝卜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 潮汕肠粉的做法,潮汕肠粉怎么做,潮汕肠粉的做法和配料,潮汕肠粉和广式肠粉的区别,潮汕肠粉的米浆怎么做,潮汕肠粉的酱料怎么做
下一篇： 广东肠粉的做法,广东肠粉怎么做,广东肠粉的正宗做法,广东肠粉米浆配方,广东肠粉图片,广东肠粉的酱料怎么调
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
