主料:
鸡，
半只，
蟹味菇，
80g，
午餐肉，
150g
辅料:
芹菜，
一小把，
洋葱，
半个，
葱适量，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
香叶，
2片，
干辣椒，
5个，
辣椒面，
2勺，
啤酒，
200ml鸡公煲的做法步骤
1.准备食材，鸡肉焯水
2.葱姜蒜等爆香
3.倒入焯过水的鸡肉翻炒，加入辣椒面
4.继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒
5.另起一锅，在锅底铺上洋葱，倒入刚刚炒好的鸡肉，加入啤酒
6.最上层铺上喜欢的配菜，我加了午餐肉、蟹味菇和芹菜，也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖，大火烧开后转小火，大概10-15分钟左右就好了
7.开吃吧
TAGS：
热菜 家常菜 重庆小吃 鸡
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