主料:
猪里脊肉适量,
鸡蛋适量,
面粉适量,
胡萝卜适量,
香菜适量
辅料:
大葱适量,
姜适量,
蒜适量,
淀粉适量,
料酒适量,
白醋适量,
糖适量,
生抽适量,
盐适量锅包肉的做法步骤
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1.大葱切丝
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2.胡萝卜切丝
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3.蒜剁碎
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4.生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用
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5.里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻
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6.鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊
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7.起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出
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8.转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出
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9.锅内留底油,倒入料汁烧起泡
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10.放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可
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11.撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口,下酒,下饭
小窍门&温馨提示
请问是什么原因不能通过呢?不知道是哪里出了问题怎么修改?一头雾水呢,给个理由吧
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