主料:
五花肉适量
辅料:
胡椒粉适量，
辣椒酱适量，
油适量，
白砂糖适量，
生抽适量，
芝麻适量生粉水适量豆瓣酱适量，
葱花适量，
盐适量，
老抽适量家传红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净切块，用生抽，盐，油和胡椒粉腌制15-30分钟。
2.热锅，热一点油，放入五花肉，煸一会儿出油。
3.放入适量的白砂糖，煸炒上色。
4.加入适量的水，两滴老抽，适量的盐，一点鸡精，大火烧2-5分钟。
5.加入豆瓣酱和辣椒酱，再加一点点白砂糖，炒匀后改中小火，继续烧3-5分钟，至入汁入味。
6.加入适量的生粉水，使汁粘稠。
7.加入适量的葱花和芝麻，关火起锅。
8.微辣的口感适合下饭，一大口肉，一大口饭，再送一口酒。冬日里难道还有比吃肉更爽的事情吗？
小窍门&温馨提示
如果不爱吃辣的朋友可以不加豆瓣酱和辣椒酱。
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