主料:
白菜,
1/3颗调料
芝麻酱,
60g,
醋,
30g,
盐,
2g,
糖,
2勺,
老抽,
1勺,
芝麻,
1勺,
蜂蜜,
1勺乾隆白菜的做法步骤
1.白菜切头部1/3使用。
2.掰开过水洗净。最外2层大片叶子用手掰两半洗,捞出沥水。
3.取一小碗,放入麻酱,用醋分三次调汁,倒入糖(下)、盐(上),老抽,搅拌均匀。
4.放入1小勺蜂蜜,搅拌均匀(如果调料汁稠可以加一点凉白开)
5.将调料汁倒入白菜盆内,放入熟白芝麻,搅拌均匀。
6.装盘。(放冰箱冷藏一下更好吃)
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凉菜 北京菜 午餐 晚餐 白菜
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