主料:
羊腿肉适量，
姜，
一块
辅料:
小葱，
少许，
香菜，
少许，
干辣椒面，
少许，
味精，
少许，
盐，
少许白水羊肉的做法步骤
1.羊腿肉买回洗净，浸泡一会，让它去去血水。
2.汤锅里放入肉块，加入清水。
3.姜拍破，备用。
4.煮开焯水，打掉血沫。
5.重新冲洗干净。
6.汤锅加入足够清水，放入姜块。
7.放入肉块。
8.盖上盖子烧开后，改小火慢炖40分钟左右，肉能被筷子轻松戳透即可。
9.干辣椒面加入味精，盐。
10.加入香菜和小葱，搅拌均匀，作为干料碟。
11.好吃，不油腻的白水羊肉。
12.配上干辣椒碟，好吃哦。
TAGS：
凉菜 北京菜 午餐 晚餐 羊腿肉
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