主料:
普通面粉，
250g，
糖，
10g，
酵母，
3g，
清水，
120g
辅料:
红枣适量枣花馍的做法步骤
1.准备材料
2.清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。
3.加入酵母搅拌融化
4.将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。
5.搅拌成面絮状
6.用手将面絮揉成光滑的面团。
7.面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵
8.发酵至两倍大小。
9.案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。
10.取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状
11.将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。
12.用筷子从中间夹一下，做成花型。
13.放入蒸笼中再次醒发至变大
14.冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。
15.成品
小窍门&温馨提示
二次醒发很必要！天气暖和的话15分钟左右，天气冷的话可以将蒸笼放在40度左右的蒸锅上醒发。
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主食 面食 晋菜 普通面粉
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