主料:
鸡胸肉适量
辅料:
青椒适量,
红椒适量,
蒜片适量,
姜丝适量,
葱花适量调料
生抽适量,
醋适量,
老抽适量,
蚝油适量,
盐适量,
白糖适量,
料酒适量,
淀粉适量溜肉段的做法步骤
1.食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。
2.鸡胸肉放入少量的盐。
3.放入小半勺料酒抓匀。
4.三大勺淀粉和少许的水抓匀。
5.放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
6.料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉,再加入半碗水。
7.锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。
8.炸至金黄捞岀。
9.锅中留底油,放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。
10.倒入调好的料汁炒至粘稠。
11.倒入鸡丁翻炒均匀即可。
12.成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 东北菜 鸡胸肉
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