主料:
里脊肉，
300g
辅料:
淀粉，
100g，
面粉，
50g调料
蕃茄酱，
20ml，
糖，
20g，
醋，
5ml，
生抽，
5ml，
盐适量，
料酒，
15ml，
白胡椒粉适量锅包肉的做法步骤
1.里脊肉切成1厘米左右厚的肉片。
2.加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制半小时。
3.面粉和调成糊状。
4.锅内放油，油温七成热，将腌好的肉片裹上淀粉糊糊下锅炸至定型
5.捞出备用。
6.油温继续加热到8成热，将肉片再次下锅炸至金黄色捞出。
7.稍微有点过火了，油一定要宽，更好操作。
8.碗内放番茄酱，白糖，淀粉，生抽，醋，盐，加水搅拌均匀。
9.就是这样。
10.倒入热锅，做成芡汁。
11.将肉片倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。
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热菜 下饭菜 东北菜 午餐 晚餐 里脊肉
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