主料:
土豆,
2个
辅料:
面粉,
3汤勺洋芋擦擦的做法步骤
1.一定要这种擦子,不要土豆丝!!!哈哈,原谅我擦完洋芋就忘了拍照!
2.擦好土豆片迅速拌上面粉以免变色,用筷子挑拌均匀,铺上笼布上锅蒸,开锅十五分钟就熟了,中途可以开盖挑一下,防止粘结。
3.蒸的时候另起一锅,做点小炒肉。
4.留下一部分肉,炒卷心菜。
5.洋芋擦擦倒进炒好菜的锅里,翻炒均匀即可出锅。加点老干妈,开吃!
小窍门&温馨提示
我是为了让孩子营养均衡才加了肉和菜,其实有一种比较正宗的吃法:做好蒜泥汁儿,浇在蒸好的洋芋擦擦上,拌着吃:)
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小吃 西北菜 陕西菜 土豆
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